微笑的眼這次收到邀請參加【2020公益趣體驗-三股旅歷】一日遊，由勞動部勞動力發展署雲嘉南分署主辦，協辦單位是鼎燁顧問有限公司，
這次行程的活動內容相當豐富，除了品嚐了好吃的早午茶、體驗剖蚵、串蚵相當新鮮有趣，烤蚵吃起來相當的鮮美多汁，中午吃結合當地特產的三股風味餐，下午以實境體驗遊戲的方式，實際走訪三股社區，分組解謎的過程中刺激又好玩，非常適合愛動動腦的你，活潑又多元化的行程，輕鬆開心的一日遊真是令人相當難忘啊!
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相信大家對於七股都耳熟能詳甚至去過，但你聽過三股這個地名嗎?這次微笑的眼走訪的台南市七股區三股社區發展協會，就是位於七股區的三股里喔!
【台南市七股區-三股社區發展協會】
地址:台南市七股區三股里39號
電話:(06)788-0380
粉絲專頁:三股旅歷-農漁村體驗 伴手禮
門口寫著蚵學教室上課囉!感覺今天能學到很多跟蚵仔有關的知識呢!^^
今天跟我們介紹有關三股地區的歷史脈絡跟人文方面，是熱情年輕又有朝氣的專案經理王弼主小姐，
三股社區在過去屬台江內海，於西元1823年(道光3年)形成陸地，所以是近一兩百年才浮出的土地，這種從無到有的奇蹟，讓人覺得大自然真的時常帶給我們意想不到的驚奇跟感動啊!
而三股地名的由來，顧名思義就是三個人合股，在民國前34年時，由黃當、黃己、黃我等共同開墾新圍仔魚塭，稱為三股首，三股村因而得名。
而目前三股社區人口數只有一千多人，七成的居民從事漁業，三成則是從事農業，當地由於曾文溪的沖刷所帶來的砂質壤土，土質比較鹹，因此洋香瓜、地瓜、大蒜、雜糧等為主要的農作物。也讓三股社區現在成為台灣最主要的紅蔥頭產地之一。
由於有良好的排水系統、沒有工業汙染的情況下，三股地區擁有相當發達的養殖業，包含牡蠣、文蛤、虱目魚等，也吸引了明星候鳥黑面琵鷺前來覓食，
三股地區緊鄰著國際級濕地-曾文溪濕地，在曾文溪的出海口大約可以看見200多種鳥類，鳥類的資源相當豐富，每年吸引大批的遊客前來遊潟湖、吃烤蚵仔、賞鳥等觀光活動。
我們一邊聽著有關三股的新鮮事，一邊輕鬆愜意的品嚐海鹽奶油麵包，奶油跟香料的香氣搭配上海鹽的特殊風味，口感鬆軟越嚼越香，海鹽奶油麵包採用低溫發酵而成，像我家老爺平時偶爾會胃食道逆流，但他吃了海鹽奶油麵包後腸胃也沒有不舒服，這一點我真心的覺得很棒呢!
藍色箭頭指的就是油封蒜頭抹醬烤地瓜，說真的我從來沒想過，油封蒜頭抹醬跟烤地瓜放在一起，竟然風味是如此地搭啊!濃郁蒜頭的香氣加上地瓜香甜的口感，入口就感覺非常的涮嘴，讓人很快地就將地瓜輕鬆完食了，
吃完美味的早午茶後，今天微笑的眼戴上斗笠準備要來體驗一日蚵農的日常生活啦!
看著這位專業人士用熟練的手法，大約五秒就剝好一顆蚵仔，真的是功力超強啊!稱呼她為剝蚵仔達人絕對是當之無愧啊!
在裝牡蠣的籃子裡，我發現了有孔雀蛤、小螃蟹、小魚等，生態相當的豐富，連我都覺得好興奮啊!很適合帶小朋友們來近距離的觀察海裡的生物，大自然就是最棒的生態教室了!
因為剛剛手上拿了孔雀蛤、螃蟹等生物，所以急需洗手，剛好看到有戶人家，於是我就跟阿桑說可以借我洗一下手嗎?對方馬上跟我說可以啊!沒關係，還有其他人要洗也可以一起來，讓我深深的感受到鄉下人的熱情、善良，
走在這條路上看到種了很多鳳梨、芒果等，聽說當地的居民都很樂意地跟鄰居分享自己種植的農作物，可能一大早睡醒家裡的門口已經擺了一包水果或蔬菜了，真的是充滿了濃濃的人情味啊!
蚵的養殖方式一般分為平掛式、垂吊式、插篊式，一般在海水潮流交會處養殖出來的蚵，通常會是最飽滿鮮美的唷!
要體驗一日蚵農的生活，當然要先對蚵的相關常識有基本的了解囉!
無論是蚵棚的設置、寄蚵苗、蚵的收成(採樣、共生、天敵)，還有了解蚵的構造以及如何鋟蚵?
鋟蚵就是挖出牡蠣，把蚵殼撬開，取出蚵肉的意思，鋟的讀音則是ㄑㄧㄣˇ，
只要來三股社區通通說給你聽，感覺腦補了好多相關知識喔!改天約吃烤蚵時跟朋友聊天分享，相信大家一定會嚇一大跳的，光是想到那個畫面就讓人好樂啊!哈哈哈哈~~~~~^^
這是以前傳統將蚵殼打洞的方式，看起來就很費時又費力，
現在只要將蚵殼放置好，然後輕輕的將把手一壓，蚵殼的洞就能輕鬆的打好了，
接著只要將線穿過蚵殼，然後打結就大完成啦!接著相隔十公分左右，再綁另一個蚵殼，蚵殼一串綁十個，看著我認真專注又熟練的模樣，旁邊的工作人員說我表現不錯，可以準備報名來打工啦!哈哈~~多學習一項技藝在身，看來以後我真的不用擔心沒飯吃耶!
但是如果要能綁這麼多串，當然還是需要時間好好的練習啊!這次微笑的眼體驗串蚵任務成功，接下來要來學怎麼剖蚵囉!
看到桌上成堆的牡蠣，我體內的靈魂馬上熱血起來了，戰鬥力正在熊熊的燃燒著，
穿上手套豪邁地拿起牡蠣，拿起鋟蚵的工具，慢慢地伸進蚵殼內，左右移動一下，然後稍微撬開，讓它稍微有個開口，開口的地方刮一刮，最後蚵肉的邊邊刮一下就起來囉!新鮮的蚵肉鮮嫩欲滴的模樣看起來真是迷人啊!
此時的我，突然想開口來唱青蚵嫂這首老歌，別人的阿君仔是穿西米囉，阮的阿君仔喂是賣生蚵，人人叫阮是生蚵仔嫂，欲吃生蚵是免驚無。喂喂喂~~這位太太，你好像太入戲囉!哈哈哈哈~~~^^
由於是最新鮮的牡蠣，所以還會看到心臟在跳動著喔!
體驗完剖蚵、串蚵殼活動後，我們再度回到三股社區發展協會，這時候門口已經有專人正在烤牡蠣了，炭火烤蚵仔的香氣陣陣的傳來，讓人非常期待想趕快吃到新鮮的烤蚵仔啊!
今天要享用的中餐就是三股風味餐，由三股漁村的媽媽們結合當地的食材且親手烹煮，有絲瓜蛤蜊、地瓜葉、蘿蔔糕、油封蒜頭抹醬烤地瓜、鮮蚵、魚皮捲、生菜沙拉、炒蝦、文蛤鮮魚湯，菜色非常的豐盛，從這些菜色當中也能感受到漁村的飲食文化特色，
白飯上面鋪著新鮮的烤蚵仔、肉燥、再放上紅蔥頭油蔥酥，一入口馬上感受到鮮甜蚵仔的美味以及油蔥酥的香氣，讓人忍不住一口接一口吃啊!乾淨的水質讓白蝦的肉質吃起來特別的Q彈、蘿蔔糕則是每一口都吃得到蘿蔔絲的口感，非常的真材實料，
醬燒九層塔魚皮捲非常的入味，加上九層塔獨特的香氣，真的超級下飯啊!新鮮的烤蚵仔，一顆接一顆的吃感覺超幸福，超大顆的文蛤肉質吃起來非常的鮮美，石斑魚的肉質非常細嫩，湯頭喝起來真的超棒啊!所以我家老爺又續喝了一碗，要不是他真的吃飽了，我想他會繼續喝下去，
今天餐點的供應商都是由當地知名的業者提供，真的很感謝你們熱情的招待，大家都吃得很滿足又開心，大家如果有對這些新鮮美味的食材有興趣，都可以打電話訂購喔!
三股發展協會推出的窗花漁網袋，由於色彩繽紛加上能裝茶壺很實用，所以相當的受到歡迎，還有文蛤彩繪吊飾、醃漬蒜頭、豆腐乳、蒜頭、紅蔥頭酥等，也都是熱賣商品，
剛好我平時裝保溫瓶的手提袋壞掉了，突然想到拿來放在漁網袋試試看，結果拿起來不僅好看又非常的順手耶!買來自用或送禮都很適合，
酥炸至金黃色的紅蔥頭酥，中餐在吃烤蚵仔飯時，我們有嚐到真的香氣十足沒話說，不管是拌飯、拌麵、滷肉燥時，加點紅蔥頭酥就能大大提升食材的風味，讓你輕鬆變身料理達人啊!
以前的養殖漁業的業者，由於必須要下水，擔心內褲會濕掉，男生通常比較不怕會走光的問題，所以他們就會把內褲脫掉，然後在腰上圍這樣的一塊布，剛好可以把重要部位擋住，等到上岸的時候，再把內褲穿上，也算是當地有趣的一個習俗，這條裙子就稱為薯榔裙，
接下來我們要進行的活動是實境體驗遊戲-時光的迴聲，
手機要先掃描QR code進入網站，開啟網站候登入序號，註冊會員後，分享給同組組員，就可以開始進行實境體驗遊戲-時光的迴聲囉!
遊戲是由芒果遊戲及南台科技大學一起設計的，我們要先穿上薯榔裙，然後以解開謎題的方式走訪三股社區，
然後依照遊戲道具(地圖)及手機的提示，找到四位村民飾演的關主，取得線索後將謎題解開，解題時間是一個半小時，
在遊戲的過程中手機也是扮演著重要的角色，先選擇關卡接著解謎後輸入答案才算過關，
除了蚵寮、龍德宮、碾米廠、吉安香鋪四大關卡，中間還穿插了許多有趣的小關卡，大家一定想會不會很難猜啊?其實不用擔心，偷偷的告訴大家，真的解不開謎題時，工作人員還是會適時的給大家小提示的啦!^^
這次公益趣體驗的夥伴們總共分成兩組，大家都迫不及待地加快腳步往前走，就怕錯失先機啊!
這面牆上有條彩繪得五彩繽紛的魚，魚身上的魚鱗是文蛤的圖案，尾巴是紅蔥頭，魚的上頭則是黑面琵鷺，結合了當地的在地特色相當的有創意，
龍德宮是我們解題來到的第一站，
每一關的關主都是由社區居民所扮演的，關主會說他做了一個奇怪的夢，大家要從夢境中找出關鍵字去解謎，要解出謎題後才能繼續下一關喔!
這一關基本上難題還算普通，所以我們這一組很快就過關了，因為不能破梗，所以就等大家來現場實際參與囉!^^
龍德宮的主神是天上聖母媽祖，媽祖救苦救難的事蹟總是在各地不停地流傳著，當然三股社區也有專屬於自己的故事，
廟裡的雕刻、壁畫、交趾陶，幾乎都是出自當代大師之手，像是神態栩栩如生的黑面琵鷺就是出自廖慶章大師之手，
龍德宮裡有一張讓人印象深刻、很特別的桌子，據說是專門供神明商量事情用的，桌上擺著水果、菸斗、酒杯等，當然就是招待其他神明用的囉!^^
廟裡的門神聽說是採用原木雕刻而成的，實在是太珍貴啦!
這裡有一個廣播器，只要投入50元，就可以廣播一分鐘，哪戶人家要採收了需要人手幫忙，還是有新鮮的漁獲或蔬果要販賣了，總之村裡的居民只要有想要讓大家知道的事就會來這裡，
讓微笑的眼不禁想起小時候住在離島，鄉公所有要宣佈重要的事情，也都是請一個先生開著廣播車大街小巷的繞，讓人備感親切啊!
第二站我們來到的是台電的彩繪牆，用馬賽克拼貼的彩繪牆看起來色彩豐富，
看看大家低頭皺眉思考的模樣，就知道我們是很認真的在玩遊戲闖關的啊!由於大家的集思廣益，所以這一關雖然有稍微花點時間但也過關囉!
一串串塗上繽紛顏色的蛤殼，隱藏著下一關該往哪裡去的秘密?
建豐碾米工廠這一關則是由穿著和服的兩位可愛小妹妹來宣布題目，
建豐碾米工廠創立於民國51年，可是三股社區保留相當完整的碾米廠，工廠內有一台檜木碾米機，而碾米廠也是三股社區裡面第一個擁有彩色電視機的地方，當時的村民們晚上都會聚集在一起看電視，氣氛相當的熱鬧，牆面上還貼著民國82年早已泛黃的碾米工資價目表，非常值得來參觀一下，可感受到當地特有的人文背景。
吉安香鋪的老闆娘非常的又親切，這一關我們竟然只花了三分鐘就過關了，果然實體闖關遊戲就是熟能生巧、越玩會越上手啊!
吉安鄉鋪有一套十二生肖的印章，刻工看起來相當的精細，據說是在40年前刻的已經有相當悠久的歷史了，早期是用來印製收驚改運的替身，由於現在圖案都使用電腦列印了，所以目前只有遊客到訪時，才拿出來讓大家體驗，在桃粉的紙上蓋上自己的生肖帶回家留作紀念感覺特別開心啊!
這裡是處天然的地下湧泉被稱為【呷水崛】，原本是提供當地的民生用水，但自從有了自來水之後，一度就被荒廢了，由於此處是風水寶地，故經過媽祖的指示後，將鯉魚公開光點眼後保佑著當地的居民，鯉魚嘴對著的方向就是地下水脈的方位，
而鯉魚身上的五行旗代表著五方軍隊，鯉魚池旁邊有一口古井，目前周圍有用柵欄圍起來了比較安全，
人客啊!您看看~~我們比手畫腳的多起勁啊!大家可以猜得到我們在比什麼嗎?這個活動很適合小朋友們來參與，不管是練習肢體動作的協調度或者來動動腦猜猜看都超有趣^^
蚵學教室跟時光的迴聲是目前報名最熱門的活動，聽說DIY蚵殼盆栽也很有趣，對相關活動有興趣的朋友們，這裡提供行程內容跟收費方式供大家參考，
最後我們這一組終於成功地在時間內解開謎題囉!大家都開心的拿著卡哇伊版的紅蔥頭、石斑魚等，一起來拍大合照留念，^^
微笑的眼這次參加【2020公益趣體驗-三股旅歷】一日遊，行程的活動內容相當豐富，品嚐了好吃的早午茶、體驗剖蚵、串蚵相當新鮮有趣，烤蚵吃起來相當的鮮美多汁，中午吃結合當地特產的三股風味餐，下午以實境體驗遊戲的方式，實際走訪三股社區，分組解謎的過程中刺激又好玩，非常適合愛動動腦的你，活潑又多元化的行程，輕鬆開心的一日遊真是令人相當難忘啊!
【台南市七股區-三股社區發展協會】
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