我們當天其實是先去吃了嘉義大埔的人氣評價砂鍋魚頭火鍋後，吃完不過癮，加上天氣又很熱，於是用谷歌大神找到附近的迦寶火龍果冰雪花冰，網路評價五顆星，於是我們就抱著好奇的心情，去試吃看看囉!
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【迦寶火龍果冰淇淋】
地址:嘉義縣大埔鄉大埔路366號
電話:0956-448-125
時間：上午11:30 – 下午4:30，週五營業到15:30，假日營業到17:30
看到店家的介紹，店裡主要以自己家種植的火龍果為主角，製作成火龍果冰淇淋，後來又研發火龍果結合地瓜的火龍果Q圓，以及將火龍果與小麥結合，做成火龍果麵線，搭配獨門醬料，聽說口感非常Q彈。
店裡的位置不多，大約只能容納十幾個人，
【菜單】
【火龍果雙享綜合雪花冰】
老實說火龍果一入口的時候，真的有讓我驚艷的感覺，不僅果肉的口感很細緻。而且甜度很高，真的很好吃耶!哈密瓜冰淇淋酸酸甜甜的，搭配火龍果冰淇淋，不管是視覺上或口感上都很搭，上面一顆顆透明的荔枝啵啵球，咬下去爆漿流出來的汁真的有荔枝的味道，整體吃起來口感很有層次感，
火龍果Q圓咬起來QQ的口感，軟硬適中，我也很喜歡，用造型鏟子裝火龍果雙享綜合雪花冰，再用小鐵鏟鏟起來吃，不僅有趣拍照也很好看，非常推薦大家可以試吃看看喔!
地址:嘉義縣大埔鄉大埔路366號
電話:0956-448-125
時間：上午11:30 – 下午4:30，週五營業到15:30，假日營業到17:30