阿杜皇家泰式料理 道地泰式料理×通過泰精選評鑑×招牌國宴魚別家吃不到

今天要介紹的這間阿杜泰式料理，位於大統百貨和平店12樓，兩三年前微笑的眼逛街時，無意中發現有這家店，結果一吃成主顧，偶爾想到時就會光顧，所以其實微笑的眼已經來吃過很多次了!

【阿杜皇家泰式料理店門口】

立牌上的人就是阿杜師傅，上面寫著泰國行政主廚，他來自泰國的東北部。

店門口的右側，擺著一些藝術品還有小物品，像是進口的牙籤罐、開瓶器、沙龍。。。還有大象的抱枕，上面都有標示價格，喜歡的朋友們可以購買!

【營業時間】

店裡的裝潢跟擺設都相當的具有泰國的特色!

【菜單】紅色如絲絨般的封面，感覺滿有質感的!

【泰精選 Thai Select】認證

【泰精選(Thai Select)】是泰國皇家政府為了推廣泰國菜，在全球所推出的一種認證制度，通過嚴格評選的餐廳即可獲得。

阿杜皇家泰式料理能獲得這項認證，證明店家有其過人之處!

【合菜】兩人(A套餐1180元/B套餐1080元)

 四人(1800元)

 六人(A套餐2880元/B套餐2280元)

 以上金額需加10%服務費

【合菜】

八人(A套餐4200元/B套餐3480元)、

十人(組合特價4800元)、阿杜宴5800元、皇家宴6800元、泰皇宴7800元

 以上金額需加10%服務費

【單點菜色】

今天微笑的眼跟老公只有兩個人而已，我們喜歡採取單點的方式，因為這樣就可以吃到，都是自己喜歡的菜色

【蝦醬高麗菜】120元

看高麗菜的顏色就知道，店家沒有因為這道菜便宜，蝦醬就放得少，高麗菜的脆甜加上蝦醬很夠味，好吃卻不死鹹，是相當下飯的一道菜!

飯是茉莉香米，每人30元，可無限吃!茉莉香米的口感跟香氣，跟泰式料理是最搭的了!

【酸辣海鮮湯】320元

人客啊!您看看，這麼多的好料，有新鮮的小卷、蝦子、大顆飽滿的蛤蠣，搭配泰式辛香料，下去熬製出來的酸辣海鮮湯，喝起來鮮味濃郁，辣度溫和，好喝又順口

蝦子吃起來口感紮實彈牙，蝦子跟小卷還有蛤蠣都吸飽了酸辣海鮮湯的湯汁，所以肉質吃起來都很鮮美又帶點酸辣的口感，非常的暖胃!

冬天來上這麼一碗，整個人都暖呼呼的，不會怕冷，微笑的眼知道你們一定想說，現在可是夏天耶!適合嗎?

夏天坐在餐廳裡吹著冷氣，其實也還好，微笑的眼建議先吃料，等湯微溫的時候再喝，酸酸辣辣的感覺，也是很不錯的!^^

【綠咖哩雞肉】220元

以前是用盤子裝的，服務員說改成這樣的方式，比較能保溫!

綠咖哩雞肉，很下飯，因為勾芡的醬汁，讓雞肉吃起來不會澀澀的，增加了滑嫩的口感!

【招牌烤國宴魚】480元 

招牌國宴魚，選用以自然養殖法、無打抗生素並且食用藻類生長的魚種，所以魚的本身單價就比較高，以鹽烤方式烹調，簡單方式保留魚的鮮味

會被稱為國宴魚，是因為每年都會在國宴上出現這種魚，當然不是以泰式料理的方式呈現

這道料理雖然價格偏高，但是外面吃不到，所以很值得一試

料理時間比較費時，所以要吃這道料理，建議到餐廳前，提早半小時先電話預約

先把魚皮輕輕的撕開，魚腹裡面有塞入香茅跟南薑，應該是為了去魚腥味跟土味而特別放的

再搭配六種配料，紅蔥頭、嫩南薑、香茅、炒花生、薄荷葉及九層塔，中間的小碟子放的是阿杜師傅特製的魚露薑汁(有加蒜頭和辣椒)  

微笑的眼拿起生菜，每樣都照自己喜歡的各放一點，最後包起來就可以吃了!

六樣配料跟醬汁，提升了味覺的層次感，微笑的眼喜歡花生的口感，夾帶著香茅跟九層塔的香氣，魚肉吃起來很鮮嫩，沒有腥味跟土味，加上生菜的脆甜，真的非常好吃!

這是微笑的眼跟老公每次來阿杜，必點的一道料理，唯一美中不足的是，常常吃的時候，魚露醬汁就會流到手上，還好店家有提供濕紙巾

如果配料不夠，或者生菜不夠了，可以跟服務員說，他們會免費幫你補上，這一點還滿好的

【摩摩喳喳】80元 

椰奶滿濃的，一開始偏甜，後來冰塊慢慢融化以後，甜度就剛好適中。

微笑的眼覺得這個盛裝的碗，一半白色一半藍色，看起來很美!加上稍微擺飾，感覺摩摩喳喳也變高級甜品了!^^

紅毛丹、白色小粉圓、波羅蜜。。。。小粉圓比較多，其他的料較少

摩摩喳喳是微笑的眼平常就喜歡的甜品，所以我覺得還不錯

加了一成服務費後，總共1496元，平常我們都是點三樣菜而已，這次剛好是端午節假期，難得放連假，所以就豪邁的點餐了!呵呵。。。

【酸辣生蝦】300元

選用汶萊無毒有機藍蝦，生的吃法，淋上有加了蒜、香菜末、辣椒的魚露薑汁，蝦子新鮮彈牙有咬勁，酸辣帶甜味的口感，非常迷人

因為是生的，微笑的眼很少點，之前吃過覺得還不錯，所以就一併推薦給大家了!另外他們家的涼拌海鮮，也是很不錯的選擇，這次因為點了酸辣海鮮湯，所以就沒有點涼拌海鮮了，可惜找不到之前拍的照片，所以就無法呈現給大家看了><

推薦這家阿杜皇家泰式料理，不知道大家還喜歡嗎?喜歡泰式料理的朋友們，不妨可以找時間去吃看看囉!

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阿杜皇家泰式料理 (大統百貨和平店12樓)

地址： 高雄市苓雅區和平一路218號12樓

電話：07 223 9762

營業時間：週一至週五11:00~15:00 16:30~22:00 

週六至週日11:00~22:00

 

阿杜皇家泰式料理（明誠店）

地址:高雄市左營區明誠二路441號

電話：07 556 3387

營業時間：週一至週五11:00~15:00 16:30~22:00 

週六至週日11:00~22:00