【屏東】心之和烘培屋~口感像冰淇淋的超濃乳酪蛋糕~人氣排隊名店~

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心之和烘培屋是潮州有名的排隊名店,聽說開幕時連潮州人也都去排過隊,其實微笑的眼並不是第一次來心之和烘培屋了

這次剛好一訪泗林健行步道跟三平咖啡廳,因為朋友的請託,拜託我幫忙買心之和的乳酪蛋糕,所以就再度造訪囉!^^

 

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【心之和Cheese Cake】大門口

心之和烘培屋對面就有停車場,停車挺方便的

 

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一進門就看到可愛的貓咪跟熊熊在熱情的迎接大家

 

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貓咪的噴水池很特別,看起來很有趣

 

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牆壁上的裝飾品,讓人感受到些許的聖誕節氣氛

 

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營業時間:AM10:00~PM18:00

下午茶時間:AM13:00~17:00

周一公休

 

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我們那天下午是去三平咖啡廳喝下午茶,快五點了才來到心之和烘培屋,結果排隊的人潮還是有的

 

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想點單塊的乳酪蛋糕,已經都賣完了耶!

 

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心之和烘培屋除了蛋糕以外,還有賣很多種口味的餅乾

 

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【菜單】

經典原味跟德式超濃味蛋糕,就是讓老闆得到冠軍殊榮的蛋糕

 

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老闆在美國乳酪創意烘焙賽,連續蟬連2008年以及2009年的冠軍,真是好厲害啊!

牆壁上滿是獲得冠軍跟媒體雜誌的報導。。。

 

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可愛的人偶或貓咪公仔,感覺都好卡哇伊啊!

 

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明明時間已經五點多啦!人潮還是滿滿滿耶!

 

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綠色草地上的小綿羊,可愛的人偶坐在草地上,或發呆或看書,這畫面真的看了就讓人心情好放鬆啊!

 

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置身在這麼舒服的環境,跟朋友喝個下午茶,是件很棒的事耶!

 

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小朋友們在草地上開心奔跑的模樣,真是可愛得沒話說,因為草地很平坦,所以大人們也很放心的讓小朋友們盡情地玩耍

 

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因為我們已經在三平咖啡廳喝過下午茶了,肚子還有些飽,而且心之和烘焙屋的單塊蛋糕也賣完了,所以微笑的眼就跟朋友合買了一個蔓越莓乳酪蛋糕,帶回高雄打算慢慢享用

心之和用外表樸實但卻很耐用的購物袋裝乳酪蛋糕,購物袋可以重複使用,感覺挺環保的

 

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其實店員會問客人需要幾組刀叉,感覺還不錯

 

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心之和烘焙屋有在蛋糕上面放了兩個保冰袋,所以蛋糕可以離冰四個小時

 

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蔓越莓乳酪蛋糕從潮州帶回高雄,我們還先去吃了晚餐,所以到家打開來時,上面有一層薄博的霧氣跟水氣

蔓越莓乳酪蛋糕一個六百元,裡面切成十二塊

 

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說明卡上面寫著,堅持使用頂級乳酪及髮國發酵奶油製作,不添加任何澱粉及麵粉,看了就讓人覺得挺安心的

 

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哇!一看到這個鋪上滿滿的美國乳酪跟蔓越莓果乾的蛋糕,就讓人覺得顏色好漂亮,看起來超好吃的感覺啊!。。。

 

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真的是滿滿滿耶!。。。。。。

 

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微笑的眼迫不及待地趕快拿起一塊來試吃

 

 

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不只是上面鋪滿了蔓越莓果乾,就連蛋糕內層也是放了不少,感覺滿真材實料的耶!

一入口是厚重又濃濃的乳酪味,口感綿密又帶點酸酸甜甜的味道,蔓越莓乾則是增加了咀嚼的層次口感,隱約還帶有一股蔓越莓酒的清香

扎實爽口的COOL酪餅底,咀嚼時不斷湧出新鮮麥芽的香氣。原來店家是將Mcvitie’s消化餅分批研磨成不同粗細的粉末,低火隔水融化特選進口黃油,輕柔地混合攪拌,再以櫸木槌敲擊150下成型。

不過蔓越莓乳酪蛋糕,如果吃太多會容易有偏甜膩的感覺

 

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所以微笑的眼把蔓越莓乳酪蛋糕,放到冷凍庫裡,拿出來有結一層霜的感覺,接著咬上一口

 

哇!乳酪慢慢在嘴裡化開的感覺,就像在吃冰淇淋的口感一樣,給人一種驚喜感

而且冰冰涼涼的口感,反而讓人覺得蔓越莓乳酪蛋糕的酸甜度正好適中,所以建議大家不妨可以冷藏跟冷凍都試試看,找出自己最喜歡的口感^^

 

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屏東心之和烘焙屋,微笑的眼就介紹到這裡囉!喜歡乳酪的朋友們,有空到屏東的潮州時,不妨去嚐嚐口感像冰淇淋的超濃乳酪蛋糕喔!

【貼心小提醒】想點不同口味乳酪蛋糕跟朋友一起分享,記得要早點去喔!

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每週一公休

平日(例假日)營業時間:10:00~18:00

下午茶供應時間:13:00~17:00

地址:屏東縣潮州鎮彭城路108號

服務電話: 08-7897322

 

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