北海道自助旅行第六天 【美瑛選果】米其林一星餐廳初體驗

 

今天這一餐是微笑的眼在日本自助旅行七天中，價格最昂貴的一餐

不過因為美瑛選果是米其林一星的法式餐廳

以這樣的高規格來說，其實套餐的價位已經算很便宜了

 

 

因為沒事先訂位，所以到現場時，服務員告知我們要等半小時，餐廳的隔壁剛好就是美瑛小麥工房 

 

 

微笑的眼一臉沒睡飽的樣子，我們一大早就出門是有點累。。。呵呵

因為沒事先訂位，所以到現場時，服務員告知我們要等半小時，餐廳的隔壁剛好就是美瑛小麥工房，就先去晃一晃吧!

 

【美瑛小麥工房】

陳列著使用美瑛生產的小麥，製作而成的烤麵包片

與鬆軟可口的麵包，於2013年開業 

所以我們就先來逛一逛

 

【選果市場】

選果市場販賣美瑛新鮮蔬果的明亮市場

不論是定期購買美瑛產出的米

或是作為伴手禮寄送，皆有此服務 

人參耶!很特別吧!^^

哈哈。。。其實啊!這是紅蘿蔔!只是日本人稱胡蘿蔔為人參!因為胡蘿蔔有豐富的營養素，所以才稱其為人參。。。

最後微笑的眼買了一包乾黑豆當零食吃，口感滿香的，小麥麵粉送給家人作麵包用，作出來的麵包很香又好吃喔!

連走道都設計得這麼美

這是餐廳的廚房，整片透明的玻璃窗搭配上前面綠色的植物，整體感覺很乾淨又明亮，烹飪的過程全程透明化，讓人好安心!

 

餐廳【 ASPERGES】

以法語的蘆筍作為店名的法式餐聽

就像春天是蘆筍的季節一樣

使用最當季的蔬果作為食材，製作成美味的餐點 

套餐只有三種  價位分別是日幣2600,3600,4600

想說難得出國，所以我們點的是3600跟4600的

還要加10%的服務費喔!

加點的飲料 ，水果氣泡水的口感，口感冰冰涼涼的好好喝喔!飲料的顏色看起來很美，對吧!^^

加點一杯是日幣 480元

餅皮的口感加上綿密的內餡，外軟內滑。。。吃起來很順口又好吃

下面的豆豆可不是拿來吃的喔!而是裝飾用的

這樣滿滿一盤二十種蔬菜搭配而成的沙拉，看起來顏色很美麗，吃起來口感爽脆，食材很新鮮自然帶有甜味，感覺營養滿分^^吃完保你元氣滿滿，微笑的眼超愛這盤的啦!

老闆。。。可以再來一盤嗎??我還想再吃啦!。。。。。(微笑的眼自我陶醉在內心戲中。。。)

一開始我們也覺得這麵包看起來真的沒什麼，色澤不是很起眼，

但好吃的麵包有時靠的不是外型，而是實在

這個麵包中間的塊狀是馬鈴薯塊，麵包吃起來鬆軟，搭上馬鈴薯的口感，層次變得更豐富了，是適合咀嚼久一點，品嘗風味的麵包。

這道湯品很特別  喝起來綿滑柔順的口感，帶有濃濃的馬鈴薯香味，可惜我的日文不夠好，不然微笑的眼好想問問主廚是怎麼做的??@@

人家好怕回台灣以後喝不到了，這該怎麼辦啊??@@

綠色的醬汁搭配著烤過的番茄跟川燙過的花椰菜，不只色澤看起來漂亮，醬汁也是跟蔬菜很搭

窗外的景色

微笑的眼吃著美食、喝著好喝順口的飲料、看著窗外的景色，微笑的眼覺得今天真的是美好的一天啊!

這才是人生啊!生命就該浪費在美好的事物上，你們說是嗎??^^

整體空間雖然不大 但光線明亮 位子坐起來很舒服 店裡的氣氛很適合優雅安靜地用餐

 

老公的主餐 豬里肌 

口感不錯 是好吃的豬肉。。。  但還是我點的牛排略勝一籌。。。呵呵

我的主餐 牛排

 肉入口即化，肉質相當地滑嫩。。這是微笑的眼至今吃過最嫩的牛肉了，搭配恰到好處的醬汁，  醬汁有畫龍點睛的效果，只能說真的是太好吃啦!。。。。

微笑的眼開心灑花轉圈圈中。。。。

幕斯的口感搭配酸酸甜甜的醬汁，滑順的口感又不會太甜

你們以為這樣就結束了嗎??還沒有呢!

還有。。。。

 

咖啡跟帶點微苦的巧克力

因為不習慣苦的巧克力，所以這樣是我們 唯一 沒吃完的。。。

咖啡旁邊貼心地放著兩種顏色(黃、白色方糖)任君挑選

最後可怕的要來了。。。你們猜是什麼。。。。

噹噹。。。答案揭曉

是高額的帳單啦!哈哈。。

這餐雖然是微笑的眼此行中最貴的一餐。。。。。

但不管是裝潢還是餐點，不愧是米其林一星餐廳，都在水準之上

服務也沒得挑剔，這是微笑的眼人生中的第一次

米其林一星餐廳初體驗，希望大家有機會去，也能試吃看看喔!

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【美瑛選果】按名稱即可連結官網

【美瑛選果】 本店〒071-0204 北海道上川郡美瑛町大町2丁目 

                     電話: 0166-92-5522

【貼心小提醒】

平常他們是星期三公休，但有時是只有六日才營業 ，

要特別注意他們官網公佈的營業時間，才不會白跑一趟喔!

以上所有資訊皆來自官網