微笑的眼在2016/11/13到台中新社賞花海，回程的路上大塞車，於是決定先吃晚餐，避開車潮，再慢慢開回高雄
這間店是路過看到的，窯滾天堂這幾個字成功地引起了我們的注意
【窯滾天堂】
窯滾天堂餐廳位於松竹路、東山路口，占地600多坪，除了擁有廣大停車場，店內空間更是寬敞舒適
提供的美味除了招牌窯烤囪浪雞，還有選用老闆的家人自己種的南瓜、野菜等料理成的養生餐，以及大坑特產竹筍所烹調成的佳肴，選擇多元，因此，無論是公司聚餐或親朋好友小聚會，都非常適合
【雞油拌飯】20元
雞油拌飯，飯看起來油亮油亮的，帶有雞油跟醬油香氣的飯，吃起來非常的涮嘴啊!
而如果是單點白飯的話，則是一碗10元
【清炒薑絲水蓮】180元
水蓮看起來油亮水嫩，吃起來非常的脆，不過可能是調味的關係，吃起來就是覺得算普通
【囪浪雞】580元
甕缸雞是大家都熟悉的佳肴，那什麼是「囪浪雞」呢？聽窯滾天堂店員說，囪浪雞就是結合港式脆皮雞以及台式甕缸雞做法的燜烤雞，做工很繁複，除了特選大坑附近農民所飼養的放山土雞，還得當日現宰後立即醃製，待一天入味後將之吊起風乾，取下後再真空冷藏，使醃料味道滲到土雞骨子裡
隔天才能取出放入已燒至高溫、特製的甕缸中燜烤；而甕缸底下用來柴燒加溫的是帶有果香味的龍眼木，加熱過程中，還需注意火候的啟承轉折，也就是大、中、小火的控制，片刻都不能馬虎，如此才能成就一隻美味的囪浪雞
人客啊!您看看，這雞肉的顏色烤得多美啊!
吃起來的口感，皮脆肉香且多汁，微笑的眼跟老公兩個人吃完了半隻，然後另外半隻打包回家，隔天用烤箱烤了20分鐘，還是覺得吃起來很美味耶!
以前我們也吃過關仔嶺跟南投的甕仔雞，少說也有吃過七八家了吧!微笑的眼老公說這是他吃過覺得最好吃的甕仔雞了!
大家有看到一個小朋友趴在門邊，往包廂裡面看嗎?
就是這樣的舉動，引起了我們的注意^^
後來微笑的眼去洗手，經過也好奇地往裡面看，原來是三立電視台愛玩客來錄製美食節目啊!裡面正坐著主持人阿達呢!
後來阿達還特地出來跟大家合照呢!真的非常的親切又笑容可掬啊!^^
微笑的眼當然也要來跟親切的主持人合照留念囉!
想不到能在窯滾天堂遇到藝人呢!機會非常難得啊!^^
微笑的眼為了避開塞車潮，想不到竟然意外地遇見藝人，人生真的是充滿了驚奇跟有趣的事呢!也為這次的台中新社賞花一日遊，劃下了完美的句點!
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【窯滾天堂】
住址:台中市北屯區松竹路一段2之28號
電話: (04)2239-2288
營業時間: 周一~周五 11:00~22:00 周六~周日 10:30~22:00
11 則留言
看起來很好吃，微笑的眼很幸運巧遇主持人。
甕仔雞這類烘烤
我向來很喜歡
甕仔雞真的不錯 巧遇藝人是旅行中的驚喜 🙂
甕仔雞 我也很喜歡 所以旅行中有到到關仔嶺或南投竹山 都會去吃 🙂
感謝分享
推
感謝分享
油油亮亮的雞腿真誘人!!
謝謝分享
謝謝推文及來訪^^
吃起來也是真的很美味喔!^^
謝謝賞文及來訪^^