【屏東林邊】光采自然溼地~DIY窯烤金銀蛋披薩/林邊鴨蛋玩泥巴/敲敲植物染/探訪美味小吃及歷史建築~體驗林邊風情的生態之旅

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微笑的眼這次收到邀請參加【2018南臺灣社區生態深度趣旅行】,兩天一夜的屏東小旅行,

由勞動部勞動力發展署高屏澎東分署主辦,協辦單位是鼎燁顧問有限公司,

大家在左營高鐵站集合後,就搭遊覽車準備出發囉!^^

 

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第一站我們來到的地方是林邊的光采濕地,在連續下雨下了一個多月之後,我們很幸運地遇到難得的好天氣,太陽公公終於露臉啦!讓人心情一整個超愉快啊!^^

 

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【開放參觀時間】 周二~周日  上午 9:00~下午 17:00

一般民眾   門票每人一百元

林邊鄉親/5歲以下65歲以上/身心障礙者本人     憑身分證或健保卡證明文件   每人50元

 

【貼心小提醒】門票可折抵消費喔!

 

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如果是光采濕地驛站的區域範圍,就不用花錢購票,光采濕地附近好吃、好玩的還有古蹟,這張圖通通都幫你整理好了,跟著走就對囉!^^

 

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微笑的眼看到光采濕地有養黃牛覺得超開心的,事實上我幾乎都快想不起來上一次看到牛是什麼時候了呢?

如果小朋友們能近距離像這樣看到牛,應該會超嗨的^^

 

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光采濕地水域部分,透過重力位差引進基地鄰側的放索溝幹線,漲退潮海水。邀請在地養殖專家黃頌平加入參與,在光采濕地內,進行各類魚種的階段性放養實驗。

先放養蝦苗攪動底泥釋放沼氣,再放養水針仔、牛港鰺等河海口廣鹽性魚種,平衡水域內的貽貝類、藻類,建立一富含有機質的食物鏈與生態園,堅持不使用地下水與人工藥物餌料,因此光采濕地也成為自然養殖示範場域。希望將此用以發展沿海傳統農漁業之外的新農業、新漁業。【以上文字資訊:光采濕地】

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像這樣有機的養殖示範,希望能引起大家的共鳴,讓越來越多的人也願意嘗試自然養殖,這樣對民眾也是一大福音啊!我們再也不必吃魚還要擔心健康的問題了!

 

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導覽員正在熱情的介紹光采濕地的植物,像是土沉香、草海桐。。。,

聽導覽員說前陣子由於一直下雨,植物會自己啟動保護機制,所以園區內的植物葉子有些會變黃,讓人覺得生命是如此的奇妙啊!

 

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大家注意到了嗎?草海桐的花型只有一半,而且是白色的很漂亮,其實草海桐是海邊常見的植物,微笑的眼在小琉球的海邊也有見過喔!

 

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這是林邊在地的一種蘆葦,微笑的眼有拿起來試吃喔!味道有點酸V酸V,

其實多認識一些植物,如果某天遇到必須在野外求生時,就不用擔心會餓肚子囉!

另外園區內還有一種鹼稗,園區裡飼養的黃牛非常的喜歡吃,

因為鹽地長出來的鹼稗含有鹽份,所以幫助黃牛補充微量元素,而且還可以幫助消化以及消脹氣的功效

 

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光采溼地園區內種類繁多的植物,隨手摘下的葉子就是植物染最棒的材料,記得要摘新鮮的葉子才有水分,植物染的成品會比較美喔!

連小朋友們都摘得不亦樂乎呢!對小孩來說這就是最棒的生態教育,在大自然中成長學習,留下的印象也最深刻,

 

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由於生態維護得很好,所以光采濕地也是觀察鳥類的好地方,

像是白冠雞、夜鷺、翠鳥。。。,都是造訪光采濕地的常客喔!

 

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林邊鄉的土地記錄著水的溫柔與暴力。50年代起,林邊溪入海沿岸居民開始依賴養殖漁業為生;60-70年代由鹹水地栽種的黑珍珠蓮霧生產高速飛揚;擴增更大栽種面積,甚至聘僱海水運輸車淹灌海洋水至陸地田園。蓮霧栽種和養殖產業一度將林邊人推達富庶。30多年大量抽取地下水加速地層下陷,海水入侵造成土攘鹽化的地質災害。屏東縣有1346公頃的下陷地層,林邊就占400公頃,林邊鄉下陷量達3.41公尺。

在98年莫拉克風災後,屏東縣政府提出產業轉型策略,在林邊、佳冬沿海地區推動面積廣達約44公頃的『養水種電計劃』。運用屏東豐沛的太陽能源,加以減少地下水抽取,提出順應再生能源策略的「綠能」產業的創新構想。後續並透過計劃,引導地方居住空間與公共空間設計轉化議題,如防災抗澇高腳建築;與環境變遷進行友善對話。位於林邊火車站後方的光采溼地,起於101年初,在地組織社團法人屏東縣林仔邊自然文史保育協會奔走募款,陸續在林邊鄉光林村租下近8公頃的土地,起初目的為了在區域綜合治水工程完成前,地方自救建置一處大型蓄洪池,在豪雨狂降、排水不及時,發揮分洪、滯洪功能,減緩林邊火車站及周邊區域,汛期的水患壓力。

此舉獲得縣政府肯定,地方政府遂進一步與民間組織發展實驗合作。滯洪溼地旁,擁有2公頃面積太陽光電產業區的李長榮實業公司,亦響應社會公益,將高架光電板下方空間一起擴大併入滯洪溼地。再來,整併相鄰的國有土地,總計10公頃的公私有土地,拼湊出現今的光采濕地場域。【文字資訊:光采濕地】

 

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光采濕地有很多好拍的場景,觸眼所及滿是綠意,讓人來到這裡就是有放鬆的好心情^^

 

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園區內也有很多好拍的藝術裝置,

 

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【藍晒圖聚場】

 

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大家一定沒想到林邊竟然也有藍晒圖吧!這根本一整個就是適合拍網美照的場景嘛!哈哈^^ 

 

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耶!耶!耶!~終於來到我最期待的DIY窯烤金銀蛋披薩的時間囉!

首先將香草麵團用掌心壓扁,然後用擀麵棍盡量均勻的將麵團擀成厚薄一致,

 

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大家先來看看今天的食材吧!有洋蔥、青椒、玉米、鳳梨、番茄、火腿、皮蛋、鹹鴨蛋、羅勒葉,

這當中最特別的食材當屬林邊的鹹鴨蛋了,結合在地的食材做的披薩,讓人好想趕快嚐嚐這與眾不同口味的披薩,滋味吃起來如何?

 

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將所有的食材都擺好之後,繽紛的顏色看起來就是賞心悅目,再撒上滿滿滿的起司,就可以準備送進爐子烤囉!

 

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這隻熊熊穿著圍裙,手上拿著披薩的可愛逗趣模樣,真的超級卡哇依捏^^

 

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這個烤披薩的鴨香寶窯是使用在地材料營造的,首先採集魚塭與濕地的底泥,再拌入第一期稻作收成後的農業廢棄,天然的乾稻稈和碾米產出的穀殼,以人力及手工具為夯土動力、備料、打基礎、堆疊、建造到塑型,

由高雄寶來人文協會的核心人物-李懷錦老師,帶著檨仔腳文化共享空間的團隊,每周兩天從寶來到林邊,帶領著光采濕地的工作夥伴與志工,歷經三個多月接力完成這個與大自然合作的有機建築。

 

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這個造型像鴨子的鴨箱寶窯,有設計溫度計可以觀看溫度的高低,烤披薩的溫度通常是大約250度,

烤兩分半時將烤盤拿出來轉個方向,再進去烤兩分半鐘,前後大約五分鐘,熱騰騰的窯烤金銀蛋披薩,就可以出爐囉!

 

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哇!色香味俱全的披薩,看起來就好誘人食慾喔!

 

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光采濕地的工作人員會先幫大家將披薩切成四等分,窯烤的披薩吃起來口感果然就是不一樣,除了帶點窯烤的焦香氣之外,

餅皮咬下去有淡淡的香草味,接著嘴裡感受到的是天然蔬菜的鮮甜味

最後鴨蛋的豐富油脂因為烤過之後,濃郁的蛋香味跟起司的鹹香氣,完美的在嘴裡散開來,真的是超美味啊!

 

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 午餐除了吃披薩以外,光采濕地還準備了傳統的飯湯,先將肉炒香後,再加上丸子跟鮮蝦,最後再淋上熬煮好的高湯,這樣一大鍋豐盛的食材,

讓人聯想到以前鄉下人招待朋友臨時到家裡來作客時,或是下田工作時,中午休息的時候最常吃的就是飯湯,

 

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這樣一碗看似簡單的飯湯,卻是最適合在這樣炎熱的夏天午後吃,湯頭喝起來鮮甜,新鮮的蝦子、豬肉、丸子、筍絲還有魚板跟白蘿蔔,跟著飯一起呼嚕呼嚕的吃下去,既清爽又開胃,我家老爺超愛吃的,立馬就吃了兩碗,

如果飯湯你吃得還不過癮,光采濕地還另外準備了一大鍋的蔬菜貢丸湯可以享用,

 

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午餐吃得飽飽了以後,休息了約莫半小時,我們就要開始進行DIY植物染的活動囉!老師在前面解說可以直接將棉布

只要一塊墊子、一塊棉布、一支鎚子還有我們撿來的植物葉子跟花,就可以開始進行敲敲植物染囉!

 

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老師在前面解說可以直接將棉布對折,還是以對角的方式對折,然後將採來的葉子跟花放在對折的棉布裡,就可以開始瘋狂的敲敲敲囉!^^

其實前面我是開玩笑的,所以敲的力道其實適中就好,敲太小力的話圖案會不明顯,敲太大力圖案又會暈染開來,將葉脈的經絡敲出來,就會自然形成美麗的圖案囉!

請你試著想像一下三十幾個人一起敲敲植物染的聲音,天啊!那真是超震撼音效啊!莫名的讓人都熱血起來了,好想敲出專屬於我在這個世界上獨一無二的圖案喔!

 

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大家注意到了嗎?這位旅遊夥伴是以拉四個角到中間的方式,進行敲敲植物染,

他敲出來的圖案真的好美又有藝術感耶!

想必大家一定會想,那做好的植物染棉布,有什麼用途呢?

其實用途有很多喔!可以當桌墊、髮帶、領巾。。。,或者是拿來當面紙盒的盒套都很棒唷!

 

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大家看到這些材料,猜得到我們要做什麼嗎?

噹噹!答案揭曉,就是林邊鴨蛋玩泥巴,

大家應該都知道林邊的鹹鴨蛋非常有名,平常我們都是吃到現成做好的,今天可以自己來DIY,感受自然不同,

老師示範一遍後,就讓我們自己動手來做囉!

一開始先放鹽在臉盆裡,然後加水之後靜置幾分鐘,讓鹽巴有溶解的時間,接著再放入紅土,

 

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用手攪拌均勻,鹽跟紅土的比例是1:1,至於水則是測試手感,不要太稀也不要太乾,摸起來黏稠的感覺剛剛好,

接著將林邊生產的鴨蛋均勻的包裹住泥巴,接著裝盒就可以帶回家囉!^^

大約靜置兩個星期,就可以享用囉!保存期限可以放一個多月都沒問題喔!

【貼心小提醒】放在常溫環境下就可以了,不用放冰箱

 

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DIY活動的預約單,資訊都寫得很完整,提供給大家作參考囉!

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接下來我們要騎腳踏車去林邊社區逛大街囉!^^

 

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廟口前有好多的林邊小吃喔!像是筒仔米糕、旗魚黑輪、古早扣阿爹,

我們則是買了老地方冰果室的綜合雪花冰來吃,這樣一碗滿滿滿的料才45元,真的是好吃消暑又便宜啊!

老地方冰果室早在1995年就開業了,能開這麼多年也真的是不簡單耶!

 

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聽說福記古厝很值得一訪,所以我們就沿路問當地居民,其實從光采濕地騎腳踏車出發的話,不用十分鐘就能抵達了!

在福記古厝門口看到兩個好大的檜木桶,原來早期林邊居民在稻作的休耕期時會種植芥菜,然後再把芥菜醃漬成酸菜,說真的我看到檜木桶竟然是用來醃漬芥菜的用途時,真的覺得超訝異的,感覺醃漬過的芥菜突然變得好高級喔!呵呵^^

 

只是後來有農民引進種植蓮霧後,由於蓮霧比較有經濟價值,所以後來農民便逐漸改種植蓮霧了,於是林邊芥菜文化便漸漸式微了!

 

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而看到這顆大蓮霧的藝術裝置,就讓人想一探究竟為何林邊會開始種植蓮霧呢?

原來在1965年,林邊鄉崎峰村有一個28歲的年輕人鄭介石,把17世紀荷蘭人帶到庭園的樹種,在良田裡施肥種植並積極推廣栽培管理,種下林邊蓮霧的啟發點。

當時正是養殖業起飛的年代,地下水超抽,地層下陷海水入侵,土地鹽化下卻開啟林邊鄉美麗的轉機,鹹水蓮霧的產生,也就是現在有名的【黑珍珠】,不僅色澤漂亮,黑珍珠不僅飽水度夠再加上甜度也非常的高,非常受到大家的喜愛。
如今林邊有一群年輕的果農,除了傳承在地產業,他們也希望改變衝擊環境的對抗方式,友善土地順天而為,這一點讓我覺得很感動,未來的林邊我相信一定會越來越好^^

 

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【福記古厝】

屋子的主體皆以磚造,主要材料係以咕咾石砌在外牆底層,有防水作用,土埆磚在外牆上層,配上紅磚及石灰。

【房屋小常識】土埆厝為一種傳統房屋的建築方式,主要是以稻草攪泥、經過日曬後所製成之土埆(或稱土墼、土角磚)堆疊成房屋牆壁,並以稻草、瓦片或芒草覆蓋以作為屋頂。有些土埆厝則會於房屋外層再塗上石灰及泥土修飾。

 

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福記創建於西元1901年,早期從事雜貨業,屋主的祖父善於經營事業,曾做的事業種類繁多,

亦作過雜貨鋪販售菸、酒、日用品等。同時亦有農作物(香蕉),擁有自己的埔場在今天的竹林一帶,埔場即是貨物集散地,有擁有自己的商標-福記。

 

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【福記古厝】為傳統閩式的三合院,不管是泥飾剪粘與彩繪都頗為細緻,彩繪磁磚亦頗富變化,

為林邊鄉少數保存建築格局完整之三合院建築,也代表鄭家在林邊地區開墾與生活的歷史記憶。

 

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相傳螭虎是隻貪吃的神獸,能吃不能吃的牠全都來者不拒。在大門兩側雕上螭虎的塑像,

旨在借其粗壯穩重的形象,來鞏固地基也能穩如泰山。另外螭虎亦有帶來財氣、人丁平安興旺之意。

 

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逛完林邊社區後,我們又再度回到光采濕地了,光采濕地也有在賣一些伴手禮,像是林邊鴨蛋、豆豉魚干、辣椒大王、醬油、烏醋、旗魚鬆、海苔燒等,自用送禮兩相宜喔!

 

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這次的屏東林邊光采濕地,可以說是一趟生態深度之旅,也讓我們對林邊有了更多的認識,

另外DIY的部份則是結合了在地食材以及大地的素材,像是林邊鹹鴨蛋以及園區內的植物及花,除了增添趣味性之外,也讓我們深刻的體會到了要更愛惜生態及資源的理念,

林邊社區的老街巡禮,除了有古早味的美味小吃,還有超過百年的福記古厝歷史建築,大家有空的話,非常推薦跟家人或朋友們來林邊旅遊喔!^^

下一站我們準備要到港口社區吃美味的在地風味晚餐,晚上則是夜宿在屏東墾丁Bonjour日安摩宿喔!^^

【貼心小提醒】只要搭火車到林邊車站,下車後走5分鐘就會抵達光采濕地囉!

【屏東】墾丁Bonjour日安摩墅~主題特色民宿/童趣親子房/戲水池/烤肉區/KTV包廂/超豐盛早餐~讓你輕鬆渡假超有趣~

【屏東】恆春半島生態旅遊~港口社區品嚐在地風味晚餐/龍水社區DIY紅龜粿+摸蜆仔體驗/後灣社區DIY鹽滷豆腐+DIY豆渣餅~帶你社區深度趣旅行~

 

地址:屏東縣林邊鄉信義路180號

電話:08-875-3794

粉絲專頁:林邊光采濕地

光采濕地官網:

https://317nb.net/%E8%88%87%E6%B0%B4%E5%85%B1%E7%94%9F%EF%BC%8C%E8%87%AA%E7%84%B6%E6%9E%97%E9%82%8A-2016/

 

2018南臺灣社區生態深度趣旅行  兩天一夜屏東小旅行

8/31  高鐵站集合→第一站 光采溼地園區/園區導覽,認識植物、DIY窯烤披薩(使用在地生產的金銀蛋、太陽菇)、

DIY林邊鹹鴨蛋玩泥巴、植物敲敲染

   第二站  騎單車輕鬆自由行  尋找林邊社區  美味小吃或探訪古蹟 →第三站 港口社區,享用在地風味晚餐,像是雨來菇、黑豆腐特殊食材,在在都美味得令人難忘,

→ 第四站  夜宿墾丁Bonjour日安摩墅  具有特色的民宿,住宿超放鬆自在

9/1行程 

第一站   龍水社區     DIY紅龜粿  、體驗摸蜆仔超有趣、在地風味午餐(利用春耕、夏耘、秋收、冬藏等概念,配合在地食材入菜)

第二站    後灣社區    DIY鹽滷豆腐、豆渣餅    體驗親嚐天然的好滋味,走訪弧形沙灘,豐富的潮間帶樣貌,是觀察生態的好去處

 

【附近景點】苦伕寮社區公園、林邊溪口、大鵬灣國家風景區、鮮饌道觀光工廠、永樂村林邊眼科

【屏東林邊】苦伕寮社區公園~漂流木藝術裝置~隱身鄉村的懷舊景點

【屏東枋山】愛情海岸海景咖啡餐廳~繽紛彩繪牆/觀海木棧平台/愛心造景/月亮鞦韆~夏天到了讓我們一起看海去~

【屏東】枋山郵局伯勞鳥特色局屋~全台最巨大便利箱~整點開箱秀~可愛伯勞鳥郵差~3D立體彩繪地景藝術~好玩又好拍^^

 

【屏東南州】芙玉寶香皂文創主題館~免費參觀/繽紛馬卡龍休憩區/香皂蠟筆塗鴉區/彈力球/可愛造型香皂DIY/彩色貨櫃屋~親子同遊好去處

 

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