【宜蘭】【礁溪庄櫻桃谷】櫻桃鴨烤得油亮滑嫩~一鴨三吃~讓人一而再~再而三地吮指回味啊!

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微笑的眼會發現這間店,是因為去笑笑羊主題餐廳拍照,結果發現隔壁有這麼一家專賣櫻桃鴨的店

 

所以在考量可能要一段時間以後,才會有機會再去宜蘭

於是我們做了一個決定,吃完笑笑羊主題餐廳的三星蔥披薩之後,接著再去吃櫻桃鴨。。。

而櫻桃鴨的名稱由來,不是因為鴨子都吃櫻桃,或者是鴨肚塞了滿滿的櫻桃再去作料理,而是因為鴨的品種是來自於英國的櫻桃谷,所以才有櫻桃鴨之稱喔!^^

 

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【礁溪莊】櫻桃谷 鴨の夢想飛行館

一走到門口就看到滿滿的車子跟人潮

 

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裡面也是滿滿的人潮正在等候位置。。。。由此可見一樓跟二樓的位置都滿了

而現在的時間已經超過中午一點半了耶!><

我們一直等到快兩點的時候,終於有位置了。。。

 

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餐廳設計了一個讓鴨子當主角的故事。。。

以一隻鴨子有想當飛行員的夢想,接著展開一連串的冒險之旅,


這些故事也都穿插在餐廳各個角落裡

 

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【菜單】

用可愛的鴨鴨當封面

 

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【合菜】

有四人、六人、八人可供選擇

 

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當然也可以單點囉!

 

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【飲料跟酒精飲料】

因為我們只有兩個人,所以我們點了櫻桃鴨三吃,點好餐之後,等待上餐的時間,就先去洗個手好了

 

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【化妝室】

名稱取為投彈射擊練習場,真有趣耶!^^

 

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雖然圖片看起來有點怪怪的。。。但看到對聯,就明白店家的用意,享受美食是能讓人得到很多的能量跟滿滿的活力沒錯。。。^^

 

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餐廳內座位滿多的,感覺是很適合聚餐的場所

 

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有廚師桌邊服務為妳現場料理櫻桃鴨,看著廚師熟練的刀工跟專注的神情,就覺得很專業啊!^^

 

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大約十分鐘,就這樣擺了滿滿一桌,真的超豐盛的啊!^^

 

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櫻桃鴨第一吃 【櫻桃愛大米】

用帶有柄狀的湯匙,上面放好飯,在飯上抹上適量的蜂蜜芥末跟放上起司片,再放上櫻桃鴨肉

 

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看著這些烤得油亮的櫻桃鴨肉,就讓人食指大動啊!

 

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拿起湯匙將櫻桃愛大米放入口中,不用擔心夾取時鴨肉或飯會掉落,非常地方便

 

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有著豐富油脂的櫻桃鴨,一進到口中,先是感覺到櫻桃鴨的外皮微脆,而鴨肉的肉質細嫩

 

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搭配上蜂蜜芥末的風味跟起司微微融化的香氣。。。

味道真的非常的美味,感覺非常地好吃啊!肉質一點都不會有乾柴的問題。。。。

櫻桃鴨肉的軟嫩,不管是老人家或小孩也都很適合吃,完全不會有嚼不動的問題

 

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櫻桃鴨第二吃  【櫻桃片皮鴨】

櫻桃片皮鴨、鴨鬆生菜包、三杯醬炒鴨,這三種可以任選一種料理,而我們選了櫻桃片皮鴨

 

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只見旁邊的助理,很快地將鴨肉沾上適量的甜麵醬,然後櫻桃鴨肉片放在餅皮上,再放上小黃瓜跟蔥段,然後包起來捲一捲,就完成了!

 

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微笑的眼迫不及待地想趕快來試吃看看,到底味道如何呢?

 

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這樣拿起來一捲,手不用怕沾到醬料。。。感覺滿好的

 

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咬了一口之後,感覺薄薄的餅皮裡,甜麵醬包裹住櫻桃鴨肉片,鴨肉的細嫩鮮甜,加上蔥段的微微辛辣感跟小黃瓜的爽脆,還有甜麵醬的甜香。。。。

 

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這樣的搭配讓人吃起來,完全不會有油膩感,反而讓人忍不住一口接一口。。。一捲接一捲。。。

要不是我們剛剛已經在笑笑羊餐廳,吃了一個十吋大的披薩,真的一下子就會被我們全部吃完了

 

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【檸檬金桔醋】

畢竟櫻桃鴨肉的油脂是滿豐富的,所以店家有提供這樣一小壺的檸檬金桔醋,讓大家喝了能解油膩

 

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檸檬金桔醋喝起來的口感是微酸微甜,入喉後有微嗆感,感覺還不錯,吃很多肉時,來上這樣一杯是滿好的選擇

 

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櫻桃鴨第三吃  【蔬鴨湯】

蔬鴨湯跟鴨麗粥,可二擇一料理

 

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蔬鴨湯就是把櫻桃鴨的骨架拿來煮,比傳統的酸菜鴨湯多了一些蔬菜的意思

 

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湯頭除了有薑跟鴨肉的香氣外,又多了蔬菜的鮮甜。。。

 

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蔬鴨湯裡搭配上酸菜,非常對味,喝起來微酸微甜,好喝又清爽不油膩

在寒冷的天氣能來上這麼一碗蔬鴨湯,真的好幸福啊!^^

 

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最後櫻桃鴨料理後剩下來的鴨肉,足足還有這麼大一盤耶!

 

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夾起一塊來沾甜麵醬吃看看吧!

 

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鴨肉油亮滑嫩的口感搭配上甜麵醬的甜香,其實如果單吃,就非常迷人了!

配飯吃可以吃上好幾碗絕對沒有問題,不過由於我們已經吃得很飽了,所以就打包回家,慢慢享用囉!

 

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櫻桃鴨三吃的價位是1788元,還要再加一成服務費,所以總共是1967元

微笑的眼在寫這篇文章時,看到發票才發現,怎麼跟笑笑羊主題餐廳的發票是一樣的名稱啊?

所以笑笑羊餐廳跟櫻桃谷,應該是同一個集團旗下的兩家餐廳

 

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微笑的眼覺得下次要來櫻桃谷用餐,要多找一些朋友,至少如果有四位的話,就可以點四人套餐,又多了櫻桃谷海味山珍、櫻桃谷時蔬、櫻桃谷甜點這三種,餐點的選擇性會更多樣化一點。。

櫻桃谷是滿適合大家聚會用餐的餐廳,介紹給大家,希望大家會喜歡囉!^^

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住址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段72號

電話: 03 987 3222

 

                 周六~周日   11:00 – 16:00 、    17:00 –  20:30

 

 

 

 

 

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6 篇迴響

  1. 櫻桃鴨的名稱由來,是因為鴨的品種來自於英國的櫻桃谷,所以才有櫻桃鴨之稱。。微笑的眼也是查了資料才知道呢!很開心能跟妳分享這名稱的由來。。我也增長了一點知識。。:)

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