一開始兩三年前，微笑的眼開始光顧這間店時，四川成記沒有這麼多種口味的涼麵，應該是為了因應大眾喜愛求新求變的口味，所以就不斷的研發，每隔一段時間去，微笑的眼就會發現
哇!又增加新口味了!
雖然只是看起來不起眼的一個小攤子，但往往去買的時候，都有一列排隊的人潮，微笑的眼今天為了不想排隊，還刻意選一點半的時候才去買，想不到還是陸續有人來買呢!
而且光前面那位小姐就買了十盒，所以我還是有等了一下下，才買到呢!
後來微笑的眼才知道，這間前鎮區的總店，在高雄可是很有名氣呢!甚至還有被食尚玩家採訪過呢!
以前這樣一盒只要五十元，後來因應物價上漲就賣六十元了!看起來是不是滿滿的一盒啊!^^
打開盒子以後，小黃瓜跟紅蘿蔔絲的顏色，看起來都很飽水鮮豔，生意好的店，好處就是比較不用怕食材放太久，擔心會不新鮮
右上角這包滿滿的醬汁就是涼麵的靈魂，如果調得不好，涼麵就會不好吃囉!再加上下面這包滿滿的芝麻跟花生，涼麵的香氣就是靠這包啦!
微笑的眼先來幫涼麵做個SPA!^^啊!不是啦!是先來淋上醬汁，醬汁的顏色幫蔬菜跟雞絲上了一層顏色，增添了光澤，看起來更美味了呢!
喜歡吃辣的朋友，店家會附一包辣油，聽說很夠味呢!
最後畫龍點睛的芝麻跟花生再灑上去，是不是看起來更吸引人了呢!
不同種類的涼麵一律六十元，喜歡嘗鮮的朋友們，還可以選擇綜合口味的喔!
微笑的眼選的醬汁是不辣的，但不是傳統的芝麻醬口味，醬汁很清爽不油膩，微笑的眼最後在涼麵上淋上了更多的醬汁，是因為他們家的口味不會調得很鹹，而且麵的口感軟硬適中，是我喜歡的那一種軟硬度，
雞絲吃起來有甜味很好吃，大家都知道，雞胸肉的口感吃起來容易會柴，但他們家的吃起來不會。
小黃瓜吃起來飽水爽脆，咬起來清脆的聲音，一直充斥著耳膜，這些食材當中，微笑的眼最不喜歡的就是紅蘿蔔絲，因為生的紅蘿蔔很容易有一種味道，讓人有點害怕。。，
可能是滿滿的芝麻跟花生的香氣，加上醬汁的味道，把紅蘿蔔的生味給蓋過去了，所以就順順的混著全部的食材，咕嚕咕嚕不知不覺地就吃完啦!今天真是開心的一天啊!吃到美食總是能讓人心情很愉快呢!^^
這是店家放在攤子上的檢驗報告書，有檢驗合格，我們消費者吃起來也比較安心，您說是嗎?^^
【貼心小提醒 】 1.醬汁有分辣、不辣、麻醬三種口味
2.附近十盒可外送
3.滿30盒宅配免運費
4.營業時間:7:00-19:00
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- 冠成四川成記涼粉涼麵
- 總店
- 高雄市前鎮區公正路23號
- 電話:07-761-3349
- 五甲分店
- 高雄市鳳山區五甲一路370號
- 電話:07-766-8966
- 自由分店
- 地址:高雄市左營區自由二路新中路口
- 電話:07-556-2209
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